Musím povedať, ž som veľmi príjemne prekvapená akú krásu jeseň máme. Je síce pravda, že nie je taká krásne farebná ako bola vlani, vlani bol nejaký zvláštny rok čo sa týka pomeru dažďa a slnka a to pomohlo tvorbe škrobu a tej krásnej farbe v listoch, ale tento rok sme mali zatiaľ oveľa viac slnečných víkendov ako by si človek čo len dufal priať.
Máme za sebou zopár novembrových udalostí ako sú Halloween, Noc Guya Fawka a aj Deň prímeria. OK, ak sa chcete spýtať ako sme oslavovali Halloween, tak vás sklamem. Ani jeden z nás tento sviatok neuznáva. Ja nemám dôvod, Ian tiež vraví, že je to americký nonsense a keďže je to v čase mojich menín, tak mi väčšinou pripraví nejaké prekvapenie a vezme ma niekde preč na víkend. Tento raz to bolo Devon a aj keď počasie bolo trošku na figu, aj tak sme si to tam veľmi užili. Bola to moja prvá návšteva tejto časti krajiny a veľmi, ale veľmi mi učarovala a isto sa tam budúci rok vrátime.
Noc Guya Fawka sa oslavuje 5. novembra a je to na počest už v názve spomínanej osoby, ktorá sa v roku 1605 snažila vyhodiť do povetria britsku Snemovnu Lordov, teda vlastne sa oslavuje fakt, že kráľ prežil a nie samotný Guy.. Samozrejme tento pokus bol odhalený a chlapcovi bol udelený trest smrti a to isto nie injekciou, ale nejakým strašným spôsobom. V tento deň sa zapaľujú vatry, v ktorých sa páli figurína Guya Fawka a konajú sa ohňostroje, aj my sme sa boli na jeden pozrieť.
A Deň prímeria sa oslavuje 11.11 o 11-tej hodine dvojminútovým tichom a kladením vencov v nedelu. Je to oslava všetkých tých, ktorí bojovali vo vojnách. To je dôvod, prečo možno v telke vidíte ľudí nosiť červené maky na sakách. Výťažok z ich predaja ide na charitu pre veteránov a ich rodiny.
Dnes chcem napísať recept na polievku – áno, opäť polievka a tento raz tekvicová. Tekvica je teraz v sezóne, tak je pomerne lacná a okrem toho ja verím, že zelenina je najlepšia vtedy keď je v sezóne. Ja som však nepoužila klasickú oranžovú tekvicu, ktorá sa vyrezáva na Halloween, ale som použila butternut squash. Je to druh tekvice fľaškovitého tvaru s oranžovou dužinou a malými zrnkami. Je krásne voňavá, mne pripomína žltý melón. Ale jedla som ju už u švagrovcov aj z normálnej žltej tekvice a bola rovnako výborná.
 |
| Naozaj neviemako sa vola tento druh tekvice v slovencine, ale polievka je dobra aj z normalne tekvice |
Potrebujeme:
1 tekvicu
1-2 mrkvy
1 malú cibuľku
1 väčší zemiak
zeleninový alebo kurací vývar
asi 50 ml smotany (podľa chuti)
soľ
mletú rascu
trošku škorice (nemusí byť)
Ja som ošúpala tekvicu a mrkvu, nakrájala na väčšie kocky, pokvapkala olivovým olejom a trošinkou škorice, dala do mäkka upiecť do rúry (v ktorej som aj tak mal zemiaky na večeru). Podľa mňa je oveľa sladšia keď sa upečie, ale kľudne ju môžete do hrnca dať aj surovú. Keď bola upečená, spenila som na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zemiaky, osolila, zaliala vývarom a takmer do mäkka uvarila, pridala zeleninu z pekáča, uvarila do mäkka a všetko to rozmixovala. Pridala som smotanu, povarila, dala mletú rascu (pôvodne tam mal ísť muškátový oriešok, ale nám tam veľmi nechutil). Podávala som s opečenou šunkou, petržlenovou vňaťou a bagetou.
Ja viem, že je veľmi podobná predchádzajúcej polievke, ale to je spôsob akým sa polievky tu varia, iba sa vyberajú iné ingrediencie.
